Miel de Sapin VD

Avis aux amateurs : Le miel de sapin a une couleur, un goût et une amertume caractéristiques que vous retrouverez dans notre miel de sapin, issu de nos ruches installées dans le Jura Vaudois à 1 250m d’altitude. En 2020, après 3 années de pénurie, la récolte a été sous le signe de l’abondance bien que la miellée ait été particulièrement tardive (août / septembre). Le miel de sapin est un miel de miellat, issu du travail préalable des pucerons qui se nourrissent de la sève de nos sapins. Le miel de sapin tire sa particularité également de sa richesse en oligoéléments (potassium, phosphore, souffre, calcium, magnésium, zinc, fer, bore, cuivre). Une composition qui lui procure plusieurs bienfaits sur la santé de l’homme. Ce miel est un produit antiseptique, anti-inflammatoire, reminéralisant, dynamogénique et diurétique. Il aide également à lutter contre les affections urinaires et respiratoires, les asthénies et les anémies. Les personnes souffrant d’une insuffisance rénale s’en servent également pour mieux gérer leur régime diététique.