Miel de Montagne VD

Notre miel de montagne est récolté à 1200 m d'altitude sur le balcon du Jura vaudois. Doux, ambré par sa couleur, il offre des notes fruités grâce à l'abondance des framboisiers sauvages à proximité des ruchers. Selon les années et ce fut le cas en 2020, vous pouvez deviner le ton légèrement mentholé qu'apporte les tilleuls environnants ainsi que le goût caractéristique du miellat de sapin endémique de notre terroir.
Selon les règles de l'apiculture Suisse, aucun traitement chimique n'est apporté à nos ruches et les traitements (naturels) sont effectués hors des saisons de récolte pour ne pas impacter l'équilibre de nos colonies. Plus Bio que bio bien que n'ayant aucun label, nos miels sont issues de colonies nourries exclusivement au miel (en hiver et lors des périodes de disette) et jamais au sucre comme l'autorisent tous les "labels Bio".
Pot de 300 g + 1 une cuillère à miel en bois.