l’Or des Druides – Chouchen vieilli 12 mois en bouteille de 50cl (14,5% vol.)

Laissez-vous séduire par  l’Or des Druides, une boisson fermentée au miel d’exception, issue de 12 mois de vieillissement dans un fût préalablement dédié au vieillissement du calvados et d’un savoir-faire artisanal unique. Élaboré à partir de miel pur de qualité supérieure, ce chouchen est travaillé dans la plus pure tradition Celte, puis affiné lentement pour développer des arômes boisés, ronds et élégants.

Cet hydromel se distingue par sa complexité aromatique, sa longueur en bouche, et son équilibre subtil entre l’acidité du jus de pomme à cidre, la sucrosité du miel et la structure tannique issue du vieillissement. Une boisson idéale pour les fins palais, les amateurs de produits rares, ou pour offrir un cadeau singulier et raffiné.

Pourquoi choisir notre « Or des Druides » ?

• Vieilli 12 mois, pour une maturation lente et profonde

• Arômes boisés, légèrement tanniques, avec une rondeur chaleureuse

• Inspiration celte, sans additifs, sans sulfites ajoutés

• Production artisanale, en petite série (420 bouteilles)

•  Bouteille de 50cl, parfaite pour un apéritif d’exception, le digestif léger d’un dîner gastronomique ou un cadeau original

Une tradition millénaire revisitée

Considéré comme le plus ancien alcool du monde, l’hydromel est né de la fermentation naturelle de l’eau et du miel. Utilisé autrefois lors des mariages, des festins et des rituels sacrés, il symbolise l’union entre nature, tradition et célébration.

Notre Or des Druides perpétue cet héritage tout en répondant aux exigences modernes :

• Recette artisanale avec une fermentation au jus de pomme à cidre (et non de l’eau)

• Fermentation naturelle

• Sans sulfites ajoutés

• Miel brut et non chauffé

• Respect du temps et des saveurs

Profil gustatif : une richesse équilibrée

L’Or des Druides offre une expérience gustative rare. Son vieillissement lui confère :

• Une robe dorée soutenue, limpide et brillante

• Un nez complexe, mêlant miel caramélisé, pomme et bois noble

• Une attaque au goût de pomme, suivie d’une structure équilibrée avec une légère pointe tannique

• Une finale persistante, élégante et légèrement épicée

Ce profil le place entre le vin blanc surmatûré et un digestif raffiné, mais avec la particularité unique de la fermentation du miel dans du jus de pomme à cidre, caractéristique unique du légendaire Chouchen..

Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement ses arômes, servez l’Or des Druides :

• Frais, entre 10°C et 14°C

• Dans un verre à vin blanc ou à spiritueux

• En apéritif de caractère, ou mieux encore, pour conclure un repas

Idées d’accords mets :

• Fruits de mer (oursins, homard)

• Fromages affinés (Gruyère, mont d’Or, chèvre sec)

• Desserts aux fruits, tarte tatin, amandes grillées

• En base de cocktails, pour les mixologues avertis

Pour varier les plaisirs

Notre Or des Druides est l’un des plus travaillés de notre collection. Mais vous pouvez aussi explorer des profils différents, tous conçus avec la même exigence artisanale :

• Hydromel « Réserve » : une version classique, fermentation à l’eau et vieilli dans un fût neuf … une bouteille d’exception

• Le Légendaire, Chouchen Original : la version classique de l’Or des Druides

• Hydromel moelleux naturel : notre base douce et florale, parfaite pour les néophytes

Informations pratiques

• Contenance : 50cl

• Titre alcoométrique : 14,5 % vol.

• Produit 100 % artisanal – sans conservateur

• Contient de l’alcool – à consommer avec modération

• Interdit à la vente aux mineurs de moins de 16 ans

• Déconseillé aux femmes enceintes
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