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Miel de Sapin VD

CHF20.00

Miel de sapin du Jura vaudois
Pot de 300 grs + 1 cuillère en bois

Miel de sapin Suisse du Jura Vaudois - 300g env.

Avis aux amateurs : Le miel de sapin a une couleur, un goût et une amertume caractéristiques que vous retrouverez dans notre Miel de sapin Suisse, issu de nos ruches installées dans le Jura Vaudois à 1 250m d’altitude. En 2020, après 3 années de pénurie, la récolte a été sous le signe de l’abondance bien que la miellée ait été particulièrement tardive (août / septembre).

Bon pour la santé :

Le miel de sapin est un miel de miellat, issu du travail préalable des pucerons qui se nourrissent de la sève de nos sapins. Il tire sa particularité également de sa richesse en oligoéléments (potassium, phosphore, souffre, calcium, magnésium, zinc, fer, bore, cuivre). Une composition qui lui procure plusieurs bienfaits sur la santé de l’homme.

Ce miel est un produit antiseptique, anti-inflammatoire, reminéralisant, dynamogénique et diurétique. Il aide également à lutter contre les affections urinaires et respiratoires, les asthénies et les anémies. Les personnes souffrant d’une insuffisance rénale s’en servent également pour mieux gérer leur régime diététique.

Le miel de sapin peut avantageusement compléter une cure de gelée royale fraîche (https://www.ruche-et-flore.ch/produit/gelee-royale/).  La gelée royale possède en effet des propriétés très complémentaires à celles du miel de sapin. En outre, une cure de gelée royale est excellente pour renforcer le système immunitaire ce qui n’est pas un luxe de nos jours…

Tradition :

Ce miel, miel parmis les miels, est produit par les abeilles dans des zones de production très délimitées. Le miel de sapin des vosges fait partie des plus connus, avec son goût très amer et ses bienfaits reconnus en France. Les miels de sapin des vosges sont connus pour leurs couleurs foncées et leur goût très prononcé.

Si cette région de France (les vosges) se prêtent idéalement à la récolte de miels de sapin, la couleur foncée est davantage dûe à une conservation très spécifique de ces miels plutôt qu’à leur couleur fondamentale. Lors de la récolte, les miels sont plutôt verts et l’apiculture des vosges à mis en place une technique de conservation lente à l’abri de la lumière qui fonce peu à peu la couleur du miel,

Comme tous les miels, nous recommandons de l’acheter directement chez les apiculteurs, garants de la qualité. Chez Ruche et Flore, en plus d’être apiculteurs, nous vendons aussi grâce à notre boutique en ligne et sommes heureux de vous proposer ce miel rare et issu d’une apiculture respectueuse. Cette apiculture est basée sur des petits ruchers et un savoir faire de plus de 20 ans consacré aux abeilles, à leurs trésors et leurs bienfaits.

En cuisine, de nombreuses recettes utilisent le miel de sapin. Pensez à préférer des recettes oû le miel ne sera pas trop chauffé pour qu’il conserve ses qualités rares.

Le secret des abeilles

Si la production de ce produit rare qu’est le miel de sapin est l’affaire des abeilles, elles ne peuvent l’effectuer que grâce à l’intervention de pucerons qui, les premiers, vont aller butiner la « transpiration Â» des sapins. Ce n’est que le lendemain que les abeilles vont aller butiner les excrétions des pucerons, nectar unique et déjà enrichi par ces dits pucerons avant d’aller rejoindre les alvéoles de cire de la ruche oû il va être transformé en miel.

Vous pouvez voir sur notre boutique en ligne nos pots de miel de sapin Suisse agrémentés de leur cuillère à miel. Celle-ci est en bois pour éviter l’oxydation du miel au contact du métal. Les pots de ce nectar sont principalement disponible l’année qui suit la récolte et leur rareté participe généralement à leurs prix parfois plus élevés que les autres. Chez Ruche et Flore, vous pouvez le voir, ils sont au même prix que les autres miels. Conservés au frais par nos soins, ils ont une forme solide qui redeviendra liquide après un léger bain-marie. La livraison est rapide

Informations complémentaires

Poids 450 g

Paiement par carte sécurisé

Tranquilité & proximité

Produits 100% naturels

Données sécurisées

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