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Miel de Sapin VD

CHF20.00

Miel de sapin du Jura vaudois
Pot de 200 grs + 1 cuillĂšre en bois

Miel de sapin Suisse du Jura Vaudois - 200g env.

Avis aux amateurs : Le miel de sapin a une couleur, un goĂ»t et une amertume caractĂ©ristiques que vous retrouverez dans notre Miel de sapin Suisse, issu de nos ruches installĂ©es dans le Jura Vaudois Ă  1 250m d’altitude. En 2020, aprĂšs 3 annĂ©es de pĂ©nurie, la rĂ©colte a Ă©tĂ© sous le signe de l’abondance bien que la miellĂ©e ait Ă©tĂ© particuliĂšrement tardive (aoĂ»t / septembre).

Bon pour la santĂ© :

Le miel de sapin est un miel de miellat, issu du travail prĂ©alable des pucerons qui se nourrissent de la sĂšve de nos sapins. Il tire sa particularitĂ© Ă©galement de sa richesse en oligoĂ©lĂ©ments (potassium, phosphore, souffre, calcium, magnĂ©sium, zinc, fer, bore, cuivre). Une composition qui lui procure plusieurs bienfaits sur l’homme.

Le miel de sapin peut avantageusement complĂ©ter une cure de gelĂ©e royale fraĂźche (https://www.ruche-et-flore.ch/produit/gelee-royale/).  La gelĂ©e royale possĂšde en effet des propriĂ©tĂ©s trĂšs complĂ©mentaires Ă  celles du miel de sapin. En outre, une cure de gelĂ©e royale est rĂ©putĂ©e excellente lors des changements de saison.

Tradition :

Ce miel, miel parmis les miels, est produit par les abeilles dans des zones de production trÚs délimitées. Le miel de sapin des vosges fait partie des plus connus, avec son goût trÚs amer et ses bienfaits reconnus en France. Les miels de sapin des vosges sont connus pour leurs couleurs foncées et leur goût trÚs prononcé.

Si cette rĂ©gion de France (les vosges) se prĂȘtent idĂ©alement Ă  la rĂ©colte de miels de sapin, la couleur foncĂ©e est davantage dĂ»e Ă  une conservation trĂšs spĂ©cifique de ces miels plutĂŽt qu’à leur couleur fondamentale. Lors de la rĂ©colte, les miels sont plutĂŽt verts et l’apiculture des vosges Ă  mis en place une technique de conservation lente Ă  l’abri de la lumiĂšre qui fonce peu Ă  peu la couleur du miel,

Comme tous les miels, nous recommandons de l’acheter directement chez les apiculteurs, garants de la qualitĂ©. Chez Ruche et Flore, en plus d’ĂȘtre apiculteurs, nous vendons aussi grĂące Ă  notre boutique en ligne et sommes heureux de vous proposer ce miel rare et issu d’une apiculture respectueuse. Cette apiculture est basĂ©e sur des petits ruchers et un savoir faire de plus de 20 ans consacrĂ© aux abeilles, Ă  leurs trĂ©sors et leurs bienfaits.

En cuisine, de nombreuses recettes utilisent le miel de sapin. Pensez Ă  prĂ©fĂ©rer des recettes oĂ» le miel ne sera pas trop chauffĂ© pour qu’il conserve ses qualitĂ©s rares.

Le secret des abeilles

Si la production de ce produit rare qu’est le miel de sapin est l’affaire des abeilles, elles ne peuvent l’effectuer que grĂące Ă  l’intervention de pucerons qui, les premiers, vont aller butiner la « transpiration Â» des sapins. Ce n’est que le lendemain que les abeilles vont aller butiner les excrĂ©tions des pucerons, nectar unique et dĂ©jĂ  enrichi par ces dits pucerons avant d’aller rejoindre les alvĂ©oles de cire de la ruche oĂ» il va ĂȘtre transformĂ© en miel.

Vous pouvez voir sur notre boutique en ligne nos pots de miel de sapin Suisse agrĂ©mentĂ©s de leur cuillĂšre Ă  miel. Celle-ci est en bois pour Ă©viter l’oxydation du miel au contact du mĂ©tal. Les pots de ce nectar sont principalement disponible l’annĂ©e qui suit la rĂ©colte et leur raretĂ© participe gĂ©nĂ©ralement Ă  leurs prix parfois plus Ă©levĂ©s que les autres. Chez Ruche et Flore, vous pouvez le voir, ils sont au mĂȘme prix que les autres miels. ConservĂ©s au frais par nos soins, ils peuvent avoir une forme solide qui redeviendra liquide aprĂšs un lĂ©ger bain-marie. La livraison est rapide

Informations complémentaires

Poids 340 g

Paiement par carte sécurisé

Tranquilité & proximité

Produits 100% naturels

Données sécurisées

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