Ail noir – env. 100g de têtes

L'ail noir est très populaire en Asie et surtout au Japon, où il est utilisé comme une épice pour agrémenter les plats. En bouche, l’ail noir a une texture fondante et douce, légèrement acidulée et sucrée. L’ail noir fait partie des super-aliments, voire même des alicaments : excellent dans l’assiette, il prend aussi soin de notre santé.

Cet alicament a d’incroyables bienfaits pour la santé :

Il favorise la diminution de l’hypertension artérielle, il a des propriétés anti-cancers, il contribue à promouvoir la sécrétion de l’insuline, et donc à lutter contre le diabète. Il permet de diminuer le taux de cholestérol, il prévient les maladies cardiovasculaires, a des effets antifongiques, antiseptiques et antibactériens. Il améliore les capacités d’apprentissage et la mémoire.

Précautions d’utilisation :

Ne consommez pas d’ail noir en fin d’après-midi ou le soir, car c’est un énergisant et stimulant.

L’ail noir est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes ainsi qu’aux moins de 6 ans.