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Hydromel Moelleux Naturel

CHF35.00

Il y a longtemps, trĂšs longtemps 
les Dieux eux-mĂȘme ne buvaient qu’un alcool, l’hydromel.

C’est ainsi que naquit la lĂ©gende de l’Ă©lixir des Dieux.

Issu de la fermentation naturelle du miel au contact de l’eau, notre hydromel moelleux naturel est rĂ©alisĂ© avec un miel de printemps doux.

Sa fermentation est bloquĂ©e Ă  12,5° d’alcool ce qui en fait une alternative Ă  un apĂ©ritif comme Ă  un vin de dessert.

Bien frais, sa texture liquoreuse rappelle volontiers celle d’un limoncello.

En bouche, l’attaque ne laisse aucun doute, le miel envahit le palais avec subtilitĂ© et finesse.

Composition : Miel de printemps, eau

Vertus : ExtrĂȘmement convivial, notre hydromel moĂȘlleux naturel vous fera passer une excellente soirĂ©e si il est partagĂ©.

Recommandations : Ă  l’apĂ©ritif, en vin de table pour arroser une entrĂ©e de foie gras/pain d’Ă©pices,

en accompagnement d’un fromage puissant ou en vin de dessert.

Conservation : Avant ouverture, sans limite, le miel va dĂ©velopper avantageusement ses arĂŽmes avec le temps.

une fois ouvert, peut se conserver plusieurs mois au frais.

Bouteille de 50cl.

Hydromel moelleux naturel – 50cl

L’hydromel est un nectar dĂ©licieux encore confidentiel car trĂšs souvent issu de petites productions. Notre hydromel moelleux naturel ne fait pas exception.

Également appelĂ© Elixir des Dieux, l’hydromel est le premier alcool apparu sur Terre, et ce bien avant que les humains arrivent, d’oĂč ce nom d’Elixir des Dieux ou Ă©lixir de vie.

En effet, l’hydromel authentique est le fruit de la fermentation naturelle d’un mĂ©lange d’eau et de miel 
 rĂ©unis dans de certaines proportions toutefois. Aujourd’hui, il est frĂ©quent de trouver des recettes de boissons et solutions Ă  base de miel (et d’autres ingrĂ©dients) appelĂ©es hydromel. Quoi que trĂšs intĂ©ressantes et issues d'une fermentation de miel et d'eau, ces boissons s’apparentent plus Ă  du vin blanc aromatisĂ© de miel, et mĂȘme si leur fabrication fait appel Ă  un spĂ©cialiste, ils n’ont d’hydromel que le nom.

Boisson antique avant la biĂšre, l’hydromel est gĂ©nĂ©ralement doux, quoi que parfois disponible en version sec ou demi sec. Le processus de prĂ©paration se fait Ă©tape par Ă©tape, par adjonction de levure notamment et sous atmosphĂšre dirigĂ©e. Selon la recette, les micro-organismes sont au rendez-vous et restituent la fleur et le sucre du miel de maniĂšre flatteuse. La mise en bouteille est gĂ©nĂ©ralement automatisĂ©e, telle la biĂšre chez les brasseurs.

Particularité :

Chez Ruche et Flore, nous nous attachons Ă  vous proposer un hydromel moelleux et naturel, produit de qualitĂ© et issu de nos miels de printemps. Ces miels doux apportent un goĂ»t trĂšs fleuri qui satisfait de nombreuses langues et palais avertis. Nul besoin d’information complĂ©mentaire, aprĂšs la premiĂšre Ă©tape qu’est la dĂ©gustation, la moyenne des commentaires est plutĂŽt Ă©levĂ©e, elle reflĂšte l’amour et la passion contenus dans nos hydromels. Ces un hydromel d'exception !

Conseils d'utilisation :

De nombreux articles de blogs en ligne rapportent aussi l’utilisation de l’hydromel dans la cuisine, par exemple associĂ© Ă  une viande aprĂšs cuisson lente ; Nous le prĂ©fĂ©rons en apĂ©ritif, en dessert Ă  la place d’un limoncello, ou associĂ© avec du foie gras mi-cuit sur pain d’épices (voir notre pain d’épices : https://www.ruche-et-flore.ch/produit/pain-depices-a-lancienne/).

Comme une bonne biĂšre, il se boit frais. Le folklore associe des accessoires comme des cornes pour le verser dedans. En suisse, c’est une tradition trĂšs prĂ©sente lors des fĂȘtes mĂ©diĂ©vales ou faisant rĂ©fĂ©rence aux vikings. Dans les pays nordiques, il reste d’actualitĂ© et plus populaires que les vins. Le seul mot hydromel dĂ©clenche la passion dans ces pays.

Article totalement mythique, l’hydromel fait vĂ©ritablement l’objet de l’histoire de l’humanitĂ© et dĂ©passe la mode. On appelle le voyage de noces la lune de miel, car il Ă©tait d’usage aux temps anciens que le seul alcool qui accompagnait les mariĂ©s Ă©tait l’hydromel.

Le profil de cette boisson rentre dans les catĂ©gories apĂ©ritifs et spiritueux. Notre catalogue vous propose aussi 3 autres dĂ©clinaisons qui sont toutes issues de la base qu’est l’hydromel moelleux naturel et a donc Ă©tĂ© enrichi lors de plusieurs autres Ă©tapes.

Livraison rapide en suisse.

DĂ©couvrez l'hydromel Ă  la framboise : https://www.ruche-et-flore.ch/produit/hydromel-a-la-framboise/

Mais aussi l'hydromel pétillant à la framboise : https://www.ruche-et-flore.ch/produit/hydromel-petillant-a-la-framboise/

Découvrez l'hydromel pétillant naturel, véritable champagne de miel : https://www.ruche-et-flore.ch/produit/hydromel-petillant/

Informations complémentaires

Poids 1100 g

Paiement par carte sécurisé

Tranquilité & proximité

Produits 100% naturels

Données sécurisées

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