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Hydromel « Le LĂ©gendaire Â» – Chouchen original

CHF45.00

Il y a longtemps, trĂšs longtemps 
les Dieux eux-mĂȘme ne buvaient qu’un alcool, l’hydromel. C’Ă©tait bien avant que les hommes apparaissent, il y a environ 100 millions d’annĂ©es, Ă  la faveur d’un coup de vent qui fit tomber une ruche et dans laquelle la pluie dĂ©versa quelques litres d’eau … la nature fit le reste, au bout de quelques jours le mĂ©lange miel / Eau commença Ă  fermenter puis quelques semaine plus tard les Dieux goĂ»tĂšrent ce nectar …

C’est ainsi que naquit la lĂ©gende de l’Ă©lixir des Dieux.

Quelques centaines de millions d’annĂ©es plus tard, les Bretons, peuple de marins et de paysans, remplacĂšrent l’eau par le jus des pommes Ă  cidre qu’ils cultivaient alors en quantitĂ© … c’est ainsi que naquit le chouchen, version acidulĂ©e et rafraĂźchissante de l’hydromel.

En bouche, l’attaque ne laisse aucun doute, le miel et le jus de pommes envahissent le palais avec subtilitĂ© et finesse.

Composition : Miel de printemps, eau

Vertus : ExtrĂȘmement convivial, notre hydromel « Le LĂ©gendaire Â» vous fera passer une excellente soirĂ©e si il est partagĂ©.

Recommandations : Ă  l’apĂ©ritif, en vin de table pour arroser une entrĂ©e de foie gras/pain d’Ă©pices,

en accompagnement d’un fromage puissant ou en vin de dessert.

Conservation : Avant ouverture, sans limite, le miel va dĂ©velopper avantageusement ses arĂŽmes avec le temps.

une fois ouvert, peut se conserver plusieurs mois au frais.

Bouteille de 50cl. 12,8° Vol. Conserver hors de portée des jeunes enfants . Interdit aux moins de 16ans. Déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes.

Hydromel "Le LĂ©gendaire" - chouchen original – 50cl

L’hydromel est un nectar dĂ©licieux encore confidentiel car trĂšs souvent issu de petites productions. Notre hydromel "Le LĂ©gendaire" en est un des plus prĂ©cieux et des plus confidentiels ... il s'agit de la recette originale du fameux chouchen Breton.

Également appelĂ© Elixir des Dieux, l’hydromel est le premier alcool apparu sur Terre, et ce bien avant que les humains n'arrivent, d’oĂč ce nom d’Elixir des Dieux ou Ă©lixir de vie.

En effet, l’hydromel authentique est le fruit de la fermentation naturelle d’un mĂ©lange d’eau et de miel 
 rĂ©unis dans de certaines proportions toutefois. Aujourd’hui, il est frĂ©quent de trouver des recettes de boissons et solutions Ă  base de miel (et d’autres ingrĂ©dients) appelĂ©es hydromel. Quoi que trĂšs intĂ©ressantes et issues d'une fermentation de miel et d'eau, ces boissons s’apparentent plus Ă  du vin blanc aromatisĂ© de miel, et mĂȘme si leur fabrication fait appel Ă  un spĂ©cialiste, elles n’ont d’hydromel que le nom.

Boisson antique avant la biĂšre, l’hydromel est gĂ©nĂ©ralement doux, quoi que parfois disponible en version sec (https://www.ruche-et-flore.ch/produit/hydromel-sec/) ou demi sec. Le processus de prĂ©paration se fait Ă©tape par Ă©tape, par adjonction de levure notamment et sous atmosphĂšre dirigĂ©e. Selon la recette, les micro-organismes sont au rendez-vous et restituent la fleur et le sucre du miel de maniĂšre flatteuse. La mise en bouteille est gĂ©nĂ©ralement automatisĂ©e, telle la biĂšre chez les brasseurs.

Particularité :

Notre hydromel "Le Légendaire" a été réalisé selon la stricte recette du chouchen original. L'eau de source a été remplacée par du jus de pommes à cidre. Les pommes à cidre ont un goût acidulé qui donne à cet hydromel une fraßcheur surprenante. Les pommes à cidre sont particuliÚrement dosées en polyphénols qui sont des antioxydants puissants ... de là à dire que notre "Légendaire" s'apparente à un élixir de jouvence, il n'y a qu'un pas que nous vous laisserons franchir si vous le pensez aussi !

Conseils d'utilisation :

De nombreux articles de blogs en ligne rapportent aussi l’utilisation de l’hydromel dans la cuisine, par exemple associĂ© Ă  une viande aprĂšs cuisson lente ; Nous prĂ©fĂ©rons notre hydromel "Le LĂ©gendaire" en apĂ©ritif ou Ă  tout moment de la journĂ©e.

Comme une bonne biĂšre, il se boit frais. Le folklore associe des accessoires comme des cornes pour le verser dedans. En suisse, c’est une tradition trĂšs prĂ©sente lors des fĂȘtes mĂ©diĂ©vales ou faisant rĂ©fĂ©rence aux vikings. Dans les pays nordiques, il reste d’actualitĂ© et plus populaire que les vins. Le seul mot hydromel dĂ©clenche la passion dans ces pays.

Article totalement mythique, l’hydromel fait vĂ©ritablement l’objet de l’histoire de l’humanitĂ© et dĂ©passe les modes. On appelle le voyage de noces la lune de miel, car il Ă©tait d’usage aux temps anciens que le seul alcool qui accompagnait les mariĂ©s Ă©tait l’hydromel.

Le profil de cette boisson rentre dans les catĂ©gories apĂ©ritifs et spiritueux. Notre catalogue vous propose aussi 7 autres dĂ©clinaisons qui sont toutes issues de la base qu’est l’hydromel moelleux naturel et a donc Ă©tĂ© enrichi lors de plusieurs autres Ă©tapes.

Livraison rapide en suisse.

Découvrez l'hydromel à la framboise : https://www.ruche-et-flore.ch/produit/hydromel-a-la-framboise/

Mais aussi l'hydromel pétillant à la framboise : https://www.ruche-et-flore.ch/produit/hydromel-petillant-a-la-framboise/

Découvrez l'hydromel pétillant naturel, véritable champagne de miel : https://www.ruche-et-flore.ch/produit/hydromel-petillant/

Informations complémentaires

Poids 1100 g

Paiement par carte sécurisé

Tranquilité & proximité

Produits 100% naturels

Données sécurisées

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