Miel de Châtaignier

Miel de Châtaignier – 300g

Un miel de caractère récolté en Ardèche, entre puissance et finesse naturelle

Plongez au cœur des saveurs intenses du terroir français avec notre Miel de Châtaignier, récolté dans les forêts profondes et préservées de l’Ardèche. Ce miel artisanal, issu du nectar des fleurs de châtaignier, séduit par sa robe ambrée foncée, son arôme puissant et ses nuances boisées qui témoignent de son origine naturelle. Il offre une expérience gustative riche et audacieuse, idéale pour les amateurs de miels à forte personnalité.

Un produit d’exception issu d’un terroir authentique

Notre Miel de Châtaignier est récolté en petite quantité par des apiculteurs partenaires passionnés. Les forêts ardéchoises, riches en biodiversité, offrent un environnement parfait pour produire un miel brut et de caractère. Grâce à des pratiques apicoles respectueuses de l’abeille et de l’environnement, nous vous proposons un miel 100% naturel, non chauffé et non filtré, afin de préserver toutes ses propriétés nutritives et ses enzymes naturelles.

Un goût prononcé, boisé et légèrement amer

Ce miel se distingue par sa saveur corsée, à la fois boisée, tannique, avec parfois une pointe d’amertume en fin de bouche, typique du châtaignier. Son arrière-goût persistant et sa richesse aromatique en font un miel d’exception, prisé des connaisseurs. Il est également moins sucré en goût que d'autres miels floraux, ce qui le rend idéal pour des utilisations gastronomiques.

Vertus et bienfaits du Miel de Châtaignier

Riche en minéraux, oligo-éléments et antioxydants, ce miel est reconnu pour ses propriétés tonifiantes et cicatrisantes. Il est particulièrement recommandé pour :

• Renforcer le système immunitaire

• Favoriser la circulation sanguine

• Soutenir la digestion

• Apaiser les maux de gorge

Sa forte teneur en pollen lui confère un pouvoir antibactérien naturel, idéal en prévention hivernale ou pour accompagner une alimentation équilibrée.

Conseils de dégustation

• À tartiner sur du pain complet, des crêpes ou des gaufres

• À intégrer dans des sauces ou marinades pour accompagner des viandes blanches ou du gibier

• À associer avec un fromage de caractère (bleu, brebis, tomme)

• À sucrer subtilement une infusion ou un lait chaud, en veillant à ne pas dépasser 40°C pour conserver toutes ses vertus

Ce miel fera également merveille sur une tranche de pain d’épices, ou comme ingrédient dans un gâteau moelleux au miel.

Le choix du goût et du naturel

Avec sa texture crémeuse et sa puissance aromatique, notre Miel de Châtaignier - 300g est bien plus qu’un simple édulcorant : c’est un trésor brut de la nature, à découvrir et redécouvrir toute l’année.