Hydromel au Miel de Châtaignier

Hydromel au Miel de Châtaignier – Boisson fermentée de caractère (50cl)

Explorez une nouvelle facette de l’hydromel avec notre Hydromel au miel de châtaignier, une boisson artisanale aux arômes boisés, profonds et subtilement amers. Élaboré en Suisse à partir de miel de châtaignier de haute qualité, cet hydromel incarne la rencontre entre tradition apicole millénaire et raffinement gustatif.

Sa richesse aromatique, sa texture lisse et son équilibre subtil séduiront autant les amateurs d’alcools de dégustation naturels que les passionnés de terroir. Il se savoure lors d’un moment de détente, d’une célébration ou d’un accord mets-vins audacieux.

Un hydromel de caractère, né du châtaignier

Le miel de châtaignier est connu pour son profil gustatif puissant, ses notes boisées, légèrement amères, et sa profondeur aromatique. Nous avons choisi ce miel unique pour élaborer un hydromel qui sort des sentiers battus.

Grâce à une fermentation naturelle et contrôlée, nous transformons ce miel intense en une boisson raffinée et équilibrée, qui conserve toute la richesse de sa matière première. Ce vin de miel artisanal dévoile à la dégustation :

• Une robe dorée soutenue

• Un nez complexe, aux notes de caramel, de noisette et de sous-bois

• Une attaque fraîche, suivie d’une longueur en bouche douce et légèrement épicée

Son caractère envoûtant évoque les forêts d’automne et les traditions paysannes d’autrefois.

Méthode artisanale & engagement de qualité

Notre hydromel au miel de châtaignier est élaboré selon une méthode artisanale traditionnelle, sans colorants, sans arômes artificiels, ni additifs. Chaque bouteille est le fruit :

• D’un miel suisse sélectionné avec rigueur

• D’un processus de fermentation lent, réalisé dans notre atelier

• D’un savoir-faire respectueux des ingrédients naturels

Ce processus nous permet de capturer toute l’essence du miel de châtaignier tout en assurant une boisson stable, équilibrée et expressive. Chaque lot est produit en quantité limitée pour garantir une qualité constante et une expérience gustative unique.

Conseils de dégustation

Pour apprécier toutes les nuances de ce champagne de la ruche, nous recommandons de le servir :

• Frais, entre 8°C et 12°C

• En apéritif ou en digestif

• Dans un verre tulipe, à vin blanc ou même dans une corne pour l’ambiance médiévale

Idées d’accords :

• Fromages affinés (tomme, roquefort, chèvre sec)

• Desserts chocolatés (fondant, moelleux, truffes)

• Fruits secs et noix grillées

• Viandes grillées ou marinées au miel

Sa structure et sa richesse en font une base originale pour des accords mets & hydromel dignes d’une table gastronomique.

Une tradition revisitée

L’hydromel est l’un des plus anciens alcools de l’histoire. Consommé par les Celtes, les Vikings ou les druides, il était autrefois synonyme de célébration et d’union. En Suisse, sa consommation renaît notamment lors des fêtes médiévales, où il est servi dans des cornes ou des chopes artisanales.

Aujourd’hui, notre hydromel au miel de châtaignier perpétue cette tradition tout en lui apportant une modernité gustative. Il s’adresse à ceux qui recherchent une boisson naturelle, locale et authentique.

Découvrez aussi nos autres hydromels artisanaux

Notre catalogue vous propose plusieurs déclinaisons de boissons à base de miel fermenté, toutes élaborées à partir de notre base d’hydromel moelleux naturel, puis enrichies d’ingrédients sélectionnés :

• Hydromel pétillant naturel : une version effervescente, festive et florale – notre véritable “champagne de miel”

• Hydromel chouchen : un hydromel plus liquoreux, inspiré des recettes bretonnes, avec des notes pommées et chaleureuses

Informations pratiques

• Bouteille de 50cl

• Teneur en alcool : env. 9 % vol.

• Produit 100 % artisanal – sans colorant, sans conservateur

• Contient de l’alcool – à consommer avec modération

• Interdit aux mineurs de moins de 16 ans

• Déconseillé aux femmes enceintes
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