Miel de Bourdaine

Miel de Bourdaine – 300g

Un trésor naturel entre Landes et Pays Basque

Récolté dans les forêts sauvages et les plaines ensoleillées situées entre les Landes et le Pays Basque, notre miel de bourdaine est un véritable joyau de la nature. Ce nectar rare est issu du butinage des fleurs du bourdaine, un arbuste sauvage dont les propriétés sont reconnues depuis des siècles. Il offre un équilibre subtil entre douceur, arômes boisés et notes florales, pour une expérience gustative aussi authentique qu’envoûtante.

Chaque pot de 300g reflète le savoir-faire de nos apiculteurs partenaires, qui récoltent le miel avec une attention particulière à la qualité, à l’environnement et au respect de l’écosystème. Sa robe ambrée, sa texture crémeuse et son goût délicatement fruité en font un incontournable pour les amateurs de miels d’exception.

Particularités de notre miel de bourdaine

Un terroir d’exception

Les sols riches et la flore variée des Landes et du Pays Basque offrent des conditions idéales pour la floraison du bourdaine. Grâce à ce terroir unique, notre miel développe des arômes subtils, à la fois boisés, légèrement épicés et floraux. Il se distingue par une complexité rare, très appréciée des fins connaisseurs.

Une saveur singulière

Le miel de bourdaine séduit par sa douceur équilibrée et son caractère légèrement caramélisé. Il révèle des notes fruitées, parfois proches de la figue ou du pruneau, qui se mêlent à une fine touche résineuse. C’est un miel à la fois réconfortant, raffiné et d’une grande richesse aromatique.

Un produit naturel et artisanal

Notre miel est récolté à froid, sans pasteurisation ni ajout de conservateurs. Cette méthode de production artisanale garantit la préservation de toutes les qualités nutritives et gustatives du miel : enzymes, minéraux, antioxydants naturels et arômes complexes.

Conseils de dégustation

En cuisine ou à la cuillère

• Dégustez-le pur, pour en apprécier toutes les subtilités

• Sur du pain frais, une brioche ou une crêpe chaude

• Pour sucrer naturellement vos thés, tisanes ou cafés

• En accompagnement de fromages de caractère comme le brebis basque ou un comté affiné

• En marinade pour viandes blanches, ou dans une sauce aigre-douce pour des plats sucrés-salés

Un allié santé et bien-être

Grâce à ses vertus digestives et adoucissantes, le miel de bourdaine est traditionnellement recommandé pour soulager les troubles digestifs légers et calmer la gorge. Riche en oligo-éléments, il peut accompagner les petits maux de l’hiver, notamment en association avec des tisanes ou un spray à la propolis.

Faites entrer le sud-ouest dans votre cuisine

Offrez-vous un pot de Miel de Bourdaine – 300g pour retrouver dans chaque cuillerée la richesse d’un terroir préservé et la puissance naturelle des fleurs sauvages. Ce miel rare ravira autant les amoureux des produits artisanaux que les curieux en quête de nouvelles saveurs.

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