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CompotĂ©e d’ail noir – 65 g

CHF20.00

CompotĂ©e d’ail noir – concentrĂ© de principes actifs et bĂ©nĂ©fiques pour la santĂ© – du producteur au consommateur – 65 g

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Ail noir en compote - 65 g

Notre ail noir en compote est composĂ© Ă  100% d'ail noir, pressĂ© Ă  froid pour le rĂ©duire en compote. L'ail noir nous vient de CorĂ©e du sud, oĂč il est utilisĂ© depuis le moyen-Ăąge. Il est le fruit de la fermentation de tĂȘtes d'ail blanc selon un procĂ©dĂ© appelĂ© "procĂ©dĂ© de Maillard". CelĂ  consiste en la transformation, via une fermentation lente, de l'ail blanc en ail noir Ă  basse tempĂ©rature pendant de nombreuses semaines.

L’ail noir a d’incroyables bienfaits pour la santĂ©, il s'agit vĂ©ritablement d'un alicament. L’ail noir contient aussi deux fois plus d’antioxydants que l’ail frais et renferme notamment des acides aminĂ©s, des glucides et des protĂ©ines.

PrĂ©cautions d’utilisation :

Ne consommez pas d’ail noir en fin d’aprĂšs-midi ou le soir, car c’est un Ă©nergisant et stimulant. L’ail noir est dĂ©conseillĂ© aux femmes enceintes et allaitantes ainsi qu’aux enfants de moins de 6 ans.

Conseils d’utilisation :

Notre ail noir en compote est issu d’ail BIO et fermentĂ© Ă  basse tempĂ©rature dans des cuiseurs au taux d’humiditĂ© maĂźtrisĂ©. Il est issu du savoir faire de notre partenaire permettant de reconstituer les conditions de la recette originale de fermentation rĂ©alisĂ©e dans l’eau de mer.

Les gousses d’ail noir constituent des tĂȘtes allant de 40 Ă  60 grammes, de 70 Ă  90 grammes pour les plus grosses. Les plus petites tĂȘtes d'ail noir sont pressĂ©es Ă  froid pour rĂ©aliser une compotĂ©e issue d'un savoir-faire unique. C'est cette compotĂ©e que nous vous proposons ici.

Vous recevrez votre compotĂ©e avec quelques recettes dont des cookies sucrĂ©s. Vous pourrez aussi marier l’ail noir avec de l’huile d’olive ou de l’huile d’argan (Ă©galement disponible ici).

DĂ©couvrez-en davantage sur l'ail noir ici !

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